La crema di burro chiamata anche buttercream e' una ricetta americana che si usa per decorare i muffin creando cosi' dei cupcakes.Le varianti sono molte ma io ho scelto questa con il burro fuso ed ho aggiunto dentro del colorante verde in polvere.Il gusto e' molto buono e molto gradevole all'occhio.In america la colorano in tutte le maniere possibili creando torte e tortine davvero belle.
Ingredienti per decorare 5 cupcakes:
100g di burro fuso
200g di zucchero a velo
3 cucchiai di panna vegetale
Procedimento per fare la crema di burro o buttercream:
Fondere il burro e lasciarlo raffreddare. In una ciotola mescolare il burro fuso e freddo con lo zucchero a velo vanigliato.Con una frusta mescolare bene il tutto e aggiungere la panna.Una volta aver creato la crema di burro possiamo aggiungere il colorante, io ad esempio ho messo un colorante verde in polvere.Possiamo decorare i cupcakes mettendo la crema dentro una siringa o una sacca da pasticceria
una ricettina molto dietetica devo dire!
RispondiEliminaChe delizia!!
RispondiEliminaPosso aggiungere del colorante liquido? Non ho quelli in polvere..
E lo aggiungo ugualmente dopo aver creato la crema?
Ti ringrazio!!
si puoi sggiungere quello liquido e il procedimento e' uguale ma senza esagerare.. perche' se ne dovessi mettere troppo si smonta il tutto..
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