31 gennaio 2012

Spaghetti aglio, olio e pangrattato tostato

Piatto semplice, veloce e saporito che sicuramente e' utile cucinare in estate quando si ha poca voglia di rimanere poco ai fornelli o per fare una bella spaghettata veloce veloce.A casa mia i piatti cosi' semplici sono sempre graditi.

Ingredienti per 3 persone:
300g di spaghetti
abbondante olio di oliva
sale
aromi
prezzemolo
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di parmigiano o grana
2 cucchiai di pangrattato

Procedimento per fare spaghetti aglio, olio e pangrattato tostato:
In una padella mettere abbondante olio con l'aglio e far soffriggere abbondantemente.Aggiungere prezzemolo tritato, aromi per pasta (io uso il preparato per pasta aglio disitratato.. peperoncino..) oppure potete solamente usare il peperoncino disidratato.Cuocere la pasta e amalgamarla bene al soffritto fatto precedentemente e aggiungere a padella spenta il pangrattato tostato e il parmigiano o grana. Nel caso in cui la pasta risulti troppo asciutta aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta.Servire la pasta aggiungere un po' di pangrattato tostato sopra.

3 commenti:

  1. Questi spaghetti sono molto invitanti, semplici ma buonissimi

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  2. ottimi li faccio cosi da quando me lo disse un cuoco ottimissimi

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