Ragu' di carne con zucchine

Ingredienti:
300g di carne macinata
1 zucchina
1 cipolla
1 cucchiaio 1/2 di concentrato di pomodoro
sale
provola dolce grattuggiata

Procedimento per fare il ragu' con zucchine:
Tagliare a pezzetti la cipolla, la zucchina e mettere a soffriggere in una padella con un filo d'olio.Far cuocere il ragu' aggiungendo mezzo bicchiere di acqua per agevolare la cottura.

Aggiungere il macinato di carne e il concentrato di pomodoro.Chiudere con il coperchio e far cuocere il tutto a fiamma bassa/moderata. Cuocere e scolare la pasta e mantecare il tutto aggiungendo un filo di olio a crudo e un po' di formaggio provola dolce grattuggiata.