21 gennaio 2012

Pasta veloce e cremosa con philadelphia

Ingredienti per 2 persone:
200g di pasta penne
1 zucchina
1/2 cipolla
sale e pepe
2 cucchiai di formaggio tipo philadelphia
pomodori tipo ciligieno
2 cucchiai di parmigiano o grana 

Procedimento per la pasta veloce cremosa con philadelphia:
Tritare la cipolla e far soffriggere in una padella con dell'olio.Tagliare a meta' i pomodorini a far cuocere con la cipolla (lasciarne meta' crudi).Affettare le zucchine e aggiungerle nella padella e aggiungere un gocco di acqua per agevolare la cottura. Salare, pepare.Una volta cotta anche la pasta mescolarla al condimento precedemente preparato e aggiungere parmigiano, philadelphia e i pomodorini lasciati crudi. Decoare con del basilico e servire.Puo' essere anche un ottima pasta fredda, facendola riposare in frigo ed un ottimo piatto vegetariano.

2 commenti:

  1. buona, saporita e leggera, bravissima!!!

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  2. la faccio spesso anche io, ed è una vera delizia!!

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