Antipasti di philadelphia e salmone

Prima ricetta con salmone qui sul blog.In questo caso e' un salmone affumicato com philadelphia. Ho sceltao di avvolgerlo nella pasta sfoglia perche' e ' piu' golosa e ha piu' sapore ma a mio avviso la si puo' benissimo sostituire con l'impasto del pane.Questa ricetta e' molto veloce ed e' adatta al periodo delle feste servito come un piccolo antipasto di pesce.

Ingredienti per circa 10 antipastini:

50g di salmone

100g di philadelphia

1 ciuffo di prezzemolo

1 rotolo di pasta sfoglia 

Preparazione per fare le sfoglie di salmone:

Tagliamo a pezzettini piccoli piccoli il salmone che in questo caso e' affumicato e mescolarlo bene alla philadelphia e al prezzemolo tritato.

 Prendiamo il rotolo di pasta sfolgia e con un coppapasta ritagliamo dei cerchi belli grandi da poter contenere bene il ripieno

 Disponiamo al centro il ripieno al centro del cerchio di pasta sfoglia e chiudiamolo a meta' formando una mezza luna.Sigilliamo i bordi con una forchetta

 Sigllare tutte le mezze lune e disporle in una teglia con carta da forno.Infornare a 180° per circa 20 minuti.In questo caso le mezze lune non sono state spennellate ma potete spennellarle con uovo sbattuto o acqua.

Ripieno di philadelphia e salmone