anelli di calamaro
farina di semola rimacinata
pangrattato
sale e pepe
olio extra vergine
Preparazione:
Pulire i calamari e tagliarli ad anelli. In una ciotola unire la stessa quantita di pangrattato alla farina di semola rimacinata. Salare e pepare ed intingere gli anelli di calamaro che devono essere ancora umidi. Una volta impanatti tutti gli anelli, disporli in un ateglia con carta forno e sopra mettere un po' di olio di oliva. Mettere in forno a 250° per 25 min. circa. Sono croccanti, sembrano fritti ma non lo sono.
Davvero un'ottima idea!!!!
RispondiEliminaIo che odio friggere, non posso che apprezzare...e copiare!
Buon fine settimana
salve ma perché non mi vengono mai cosi dorati?
RispondiEliminac'è qualche trucco per farle dorati e croccanti